কিভাবে লবণ এবং মরিচ গরুর মাংস পাঁজর করা

কিভাবে লবণ এবং মরিচ গরুর মাংস পাঁজর করা

গত 10 দিনে, সমগ্র ইন্টারনেটে হট টপিক এবং হট কন্টেন্ট প্রধানত খাদ্য, স্বাস্থ্য, প্রযুক্তি, বিনোদন এবং অন্যান্য ক্ষেত্রে ফোকাস করেছে। তাদের মধ্যে, খাবারের বিষয়গুলি বিশেষ মনোযোগ পেয়েছে, বিশেষ করে কীভাবে বাড়িতে রান্না করা খাবারগুলি তৈরি করা যায়। এই নিবন্ধটি আপনাকে একটি প্রিয় বাড়িতে রান্না করা থালা - লবণ এবং মরিচ গরুর মাংসের ছোট পাঁজরের সাম্প্রতিক গরম বিষয়গুলির উপর ভিত্তি করে একটি বিশদ পরিচিতি দেবে।

1. সাম্প্রতিক আলোচিত বিষয়গুলির ওভারভিউ

2. কিভাবে লবণ এবং মরিচ গরুর মাংস পাঁজর করা

1. উপকরণ প্রস্তুত

2. উৎপাদন পদক্ষেপ

ধাপ 1: গরুর মাংসের পাঁজর মেরিনেট করুন

গরুর মাংসের পাঁজর ধুয়ে যথাযথ আকারের টুকরো করে কেটে নিন। কুকিং ওয়াইন, হালকা সয়া সস, আদা স্লাইস এবং রসুন যোগ করুন, ভালভাবে নাড়ুন এবং 30 মিনিটের জন্য ম্যারিনেট করুন।

ধাপ 2: স্টার্চ মধ্যে আবরণ

ম্যারিনেট করা গরুর মাংসের পাঁজরগুলিকে স্টার্চের একটি স্তর দিয়ে সমানভাবে কোট করুন, নিশ্চিত করুন যে প্রতিটি টুকরো একটি পাতলা স্তর দিয়ে প্রলেপিত হয়েছে।

ধাপ 3: ভাজুন

পাত্রে উপযুক্ত পরিমাণে রান্নার তেল ঢালুন, 70% গরম করুন, স্টার্চে লেপা গরুর মাংসের পাঁজর যোগ করুন, সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, সরিয়ে ফেলুন এবং ড্রেন করুন।

ধাপ 4: লবণ এবং মরিচ ভাজুন

অন্য একটি পাত্র গরম করুন, অল্প পরিমাণে তেল ঢালুন, রসুনের কিমা এবং আদা দিন এবং সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, তারপরে ভাজা গরুর মাংসের পাঁজর যোগ করুন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন, দ্রুত এবং সমানভাবে ভাজুন।

3. টিপস

1. গরুর মাংসের পাঁজরগুলি যত বেশিক্ষণ ম্যারিনেট করা হবে, তত বেশি স্বাদযুক্ত হবে।
2. ভাজার সময় তেলের তাপমাত্রা খুব বেশি হওয়া উচিত নয় যাতে বাইরে থেকে পোড়া না হয় এবং ভিতরে কাঁচা না হয়।
3. নুন এবং গোলমরিচ গুঁড়ো পরিমাণ ব্যক্তিগত স্বাদ অনুযায়ী সামঞ্জস্য করা যেতে পারে.

3. স্বাস্থ্যকর খাওয়ার পরামর্শ

স্বাস্থ্যকর খাওয়ার বিষয়টি সম্প্রতি খুব জনপ্রিয় হয়েছে। লবণ ও মরিচ গরুর মাংসের পাঁজর সুস্বাদু হলেও ভাজা খাবার অতিরিক্ত খাওয়া উচিত নয়। পুষ্টির ভারসাম্য অর্জনের জন্য এটি একটি হালকা উদ্ভিজ্জ সালাদ বা পরিষ্কার স্যুপের সাথে যুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

4. সারাংশ

লবণ এবং মরিচ গরুর মাংসের ছোট পাঁজর একটি সহজ এবং সুস্বাদু বাড়িতে রান্না করা খাবার। সাম্প্রতিক গরম বিষয়গুলির সাথে একত্রিত করে, আমরা কেবল এটি কীভাবে তৈরি করতে হয় তা শিখেছি না, স্বাস্থ্যকর খাওয়ার গুরুত্বও শিখেছি। আমি আশা করি যে সুস্বাদু খাবার উপভোগ করার সময়, সবাই স্বাস্থ্যের দিকেও মনোযোগ দিতে পারে এবং একটি যুক্তিসঙ্গত খাবার খেতে পারে।