কীভাবে টংকাও স্যুপ তৈরি করবেন

কীভাবে টংকাও স্যুপ তৈরি করবেন

টংকাও, আকিবিয়া নামেও পরিচিত, একটি সাধারণ চীনা ঔষধি উপাদান যা তাপ দূর করে, মূত্রাশয় দূর করে, ঋতুস্রাবকে উদ্দীপিত করে এবং বুকের দুধ কমায়। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, স্বাস্থ্যকর খাবারের উত্থানের সাথে, টংকাও স্যুপ ধীরে ধীরে পারিবারিক টেবিলে একটি জনপ্রিয় পছন্দ হয়ে উঠেছে কারণ এর অনন্য ঔষধি মূল্য এবং স্বাদ। এই নিবন্ধটি গত 10 দিনের ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয় এবং গরম বিষয়বস্তুকে একত্রিত করবে যাতে টংকাও স্যুপ কীভাবে রান্না করা যায় এবং এর স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে আপনাকে বিস্তারিতভাবে পরিচয় করিয়ে দেওয়া হবে।

1. টংকাও-এর প্রাথমিক পরিচিতি

Tongcao Araliaceae উদ্ভিদ Tongtuomu এর শুকনো কান্ড পিথ। এটি প্রকৃতিতে কিছুটা ঠান্ডা, স্বাদে মিষ্টি এবং হালকা এবং ফুসফুস এবং পেটের মেরিডিয়ানে ফিরে আসে। এর প্রধান কাজগুলির মধ্যে রয়েছে তাপ এবং মূত্রবর্ধক দূর করা, স্তনকে বায়ুচলাচল করা, ফোলাভাব কমানো এবং ডিটক্সিফাইং ইত্যাদি। এটি বিশেষত প্রসবোত্তর স্তন্যপান বাধা, শোথ এবং অলিগুরিয়ায় আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য উপযুক্ত।

2. Tongcao Decoction এর সাধারণ সংমিশ্রণ এবং প্রভাব

3. টংকাও স্যুপের বিস্তারিত রান্নার পদ্ধতি

1. টংকাও পিগ ট্রটার স্যুপ

উপকরণ: 10 গ্রাম টংকাও, 1টি শূকরের ট্রটার, 3 টুকরো আদা, উপযুক্ত পরিমাণে উলফবেরি এবং সামান্য লবণ।

পদক্ষেপ:

(1) শূকরের ট্রটারগুলি ধুয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, রক্তের ফেনা অপসারণের জন্য জলে ব্লাচ করুন;

(2) টংকাও ধুয়ে 30 মিনিটের জন্য জলে ভিজিয়ে রাখুন;

(3) সমস্ত উপাদান একটি ক্যাসেরোলের মধ্যে রাখুন এবং উপযুক্ত পরিমাণে জল যোগ করুন;

(4) উচ্চ তাপে একটি ফোঁড়া আনুন, তারপর কম আঁচে চালু করুন এবং 2 ঘন্টা সিদ্ধ করুন, তারপর স্বাদমতো লবণ যোগ করুন।

2. টংকাও ক্রুসিয়ান কার্প স্যুপ

উপকরণ: 10 গ্রাম টংকাও, 1 ক্রুসিয়ান কার্প, 1 টুফু টফু, উপযুক্ত পরিমাণে পেঁয়াজ এবং আদা এবং সামান্য লবণ।

পদক্ষেপ:

(1) ক্রুসিয়ান কার্প ধুয়ে নিন এবং উভয় দিক সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন;

(2) টংকাওকে ধুয়ে ভিজিয়ে রাখুন এবং টুফুকে কিউব করে কেটে নিন;

(3) ভাজা মাছ, টংকাও, টফু, পেঁয়াজ এবং আদা পাত্রে রাখুন, জল যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন;

(4) তাপ কমিয়ে 40 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, স্বাদমতো লবণ যোগ করুন।

4. গত 10 দিনে সমগ্র নেটওয়ার্কে আলোচিত বিষয়গুলির বিশ্লেষণ

গত 10 দিনে ইন্টারনেটে স্বাস্থ্য বিষয়ক আলোচনা করার পর, আমরা টংকাও সম্পর্কিত নিম্নলিখিত গরম বিষয়বস্তু খুঁজে পেয়েছি:

5. নোট করার মতো বিষয়

1. টংকাও ঠাণ্ডা প্রকৃতির এবং যাদের প্লীহা এবং পাকস্থলীর ঘাটতি রয়েছে তাদের অতিরিক্ত খাওয়া উচিত নয়;

2. গর্ভবতী মহিলাদের সতর্কতার সাথে টংকাও ব্যবহার করা উচিত কারণ এটি জরায়ু সংকোচনের কারণ হতে পারে;

3. টংকাও ঠান্ডা এবং শীতল ওষুধের সাথে একসাথে ব্যবহার করা উচিত নয়;

4. সপ্তাহে 2-3 বার এটি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, প্রতিবার ডোজ 15 গ্রামের বেশি না হয়;

5. টংকাও কেনার সময়, ঔষধি সামগ্রীর গুণমান নিশ্চিত করতে আনুষ্ঠানিক চ্যানেলগুলি বেছে নিন।

6. টংকাও ট্যাং-এর উপর আধুনিক গবেষণা

সর্বশেষ পুষ্টি গবেষণা দেখায় যে টংকাও পলিস্যাকারাইড, স্যাপোনিন এবং অন্যান্য সক্রিয় উপাদানে সমৃদ্ধ এবং এতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অন্যান্য প্রভাব রয়েছে। ল্যাবরেটরি ডেটা দেখায় যে টংকাও নির্যাস উল্লেখযোগ্যভাবে স্তন কোষের বিস্তারকে উন্নীত করতে পারে, যা ঐতিহ্যগত স্তন-টোনিফাইং প্রভাবের জন্য একটি বৈজ্ঞানিক ভিত্তি প্রদান করে।

উপসংহার: টংকাও স্যুপ শুধুমাত্র একটি ঐতিহ্যগত ঔষধি খাদ্য নয়, এটি একটি ভাল স্বাস্থ্য পণ্য যা আধুনিক স্বাস্থ্য ধারণার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ। উপাদান এবং বৈজ্ঞানিক রান্নার পদ্ধতির যুক্তিসঙ্গত সমন্বয়ের মাধ্যমে, এর ঔষধি মূল্য সম্পূর্ণরূপে প্রয়োগ করা যেতে পারে। সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর স্যুপ উপভোগ করার জন্য আপনার ব্যক্তিগত সংবিধান অনুযায়ী উপযুক্ত টংকাও স্যুপ ফর্মুলা বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।