কিভাবে স্টিমড রুটি বানাবেন

কিভাবে স্টিমড রুটি বানাবেন

বাষ্পযুক্ত রুটি বেক করার একটি স্বাস্থ্যকর, কম চর্বিযুক্ত উপায়। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, এটি নরম টেক্সচার এবং সহজ অপারেশনের কারণে হোম বেকিং উত্সাহীদের মধ্যে খুব জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। নীচে গত 10 দিনে ইন্টারনেটে গরম বিষয় এবং গরম বিষয়বস্তু থেকে স্টিমড রুটি সম্পর্কিত ডেটার একটি সংকলন, সেইসাথে স্টিমড রুটি তৈরির জন্য একটি বিশদ নির্দেশিকা রয়েছে৷

1. গত 10 দিনে ইন্টারনেটে গরম বিষয় এবং স্টিমড ব্রেড সম্পর্কিত ডেটা

2. স্টিমড রুটি তৈরির ধাপ

1. উপকরণ প্রস্তুত

স্টিমড রুটি তৈরি করতে আপনার প্রয়োজনীয় মৌলিক উপাদানগুলি এখানে রয়েছে:

2. উৎপাদন পদক্ষেপ

ধাপ 1: নুডলস গুলিয়ে নিন

উচ্চ-আঠালো ময়দা, ডিম, দুধ, চিনি এবং খামির মিশ্রিত করুন, ভালভাবে মেশান এবং একটি মসৃণ ময়দার মধ্যে মেশান। রান্নার তেল যোগ করুন এবং যতক্ষণ না ময়দা একটি পাতলা ফিল্মে টেনে বের করা যায় ততক্ষণ পর্যন্ত নাড়তে থাকুন।

ধাপ 2: গাঁজন

একটি বাটিতে ময়দা রাখুন, প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে ঢেকে দিন এবং আকারে দ্বিগুণ হওয়া পর্যন্ত একটি উষ্ণ জায়গায় উঠতে দিন (প্রায় 1 ঘন্টা)।

ধাপ তিন: প্লাস্টিক সার্জারি

গাঁজন শেষ হওয়ার পরে, ময়দাটি ডিফ্লেট করুন এবং এটিকে ছোট অংশে ভাগ করুন, এটিকে বলগুলিতে রোল করুন এবং সেকেন্ডারি গাঁজন (প্রায় 30 মিনিট) এর জন্য ছাঁচে রাখুন।

ধাপ 4: বাষ্প

স্টিমারে গাঁজানো ময়দা রাখুন, 25-30 মিনিটের জন্য উচ্চ তাপে বাষ্প করুন, তাপ বন্ধ করুন এবং ঢাকনা খোলার আগে 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

3. প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন এবং সমাধান

3. স্টিমিং রুটি জন্য টিপস

1.উচ্চ-গ্লুটেন ময়দা চয়ন করুন: উচ্চ আঠালো ময়দা উচ্চ প্রোটিন উপাদান আছে এবং রুটি নরম করতে পারেন.

2.গাঁজন তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করুন: সর্বোত্তম গাঁজন তাপমাত্রা হল 28-32℃। খুব বেশি বা খুব কম তাপমাত্রা গাঁজন প্রভাবকে প্রভাবিত করবে।

3.স্বাদ যোগ করুন: স্বাদ সমৃদ্ধ করার জন্য আপনি আপনার পছন্দ অনুযায়ী কিশমিশ, বাদাম বা নারকেল এবং অন্যান্য উপাদান যোগ করতে পারেন।

4. উপসংহার

স্টিমড রুটি শুধুমাত্র স্বাস্থ্যকর নয়, তবে চুলা ছাড়া পরিবারের জন্য চেষ্টা করার জন্য উপযুক্ত। উপরের পদক্ষেপ এবং টিপস দিয়ে, আমি বিশ্বাস করি আপনি নরম এবং সুস্বাদু বাষ্পযুক্ত রুটি তৈরি করতে সক্ষম হবেন!